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脂質は( ? )等の重要な構成要素 [健康・栄養・住環境]

脂質は( 細胞膜 )( 核酸 )( 神経組織 )等の重要な構成要素で、不足すると、血管や細胞膜が弱くなり、( 脳出血 )等を引き起こしやすくなります。

総摂取エネルギーのうち、脂肪のエネルギー比率が( 30% )を超える食習慣では、( 糖尿病 )( 脂質異常症 )( 動脈硬化 )が起こりやすくなると言われています。

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P.30から抜粋
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