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鉄 (Fe) [健康・栄養・住環境]

主な働き
赤血球のヘモグロビンの成分となる。


主な欠乏症
鉄欠乏性貧血


多く含む食品
レバー、魚介類、ほうれんそう


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P.36から抜粋
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shira

 内田春菊が若い頃喫茶店でバイトしていて貧血になったと書いています。原因はコーヒーの飲み過ぎ。カフェインは鉄分をスポイルするのだそうで、貧血治療薬の鉄製剤にもコーヒーやお茶などで服用しないように注意書きがあるとか。
by shira (2011-09-28 22:39) 

ebisu

血圧は高い方で90くらい、そして常時貧血です。
慣れましたが、お茶が大好きでよく飲みます。
それにコーヒーも好きなのでたまに飲みたい。
カフェインが鉄分をスポイルするのですか、こまった。
やめるのはつらいので、節制するしかありませんな。
by ebisu (2011-09-28 23:23) 

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