主な働き
皮膚や粘膜を健康にする。
網膜色素の成分になる。
坑がん作用がある。

主な欠乏症
夜盲症、成長障害
　
多く含む食品
レバー、卵黄、にんじん、うなぎ、モロヘイヤ、かぼちゃ

P.35から抜粋
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  • 作者: 村井 美月
  • 出版社/メーカー: 秀和システム
  • 発売日: 2010/09
  • メディア: 単行本