主な働き
糖質の代謝を促す補酵素として働き、神経機能を正常に保つ。
主な欠乏症
脚気、多発性神経炎
多く含む食品
豚肉、玄米、うなぎ
糖質の代謝を促す補酵素として働き、神経機能を正常に保つ。
主な欠乏症
脚気、多発性神経炎
多く含む食品
豚肉、玄米、うなぎ
P.33から抜粋
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- 作者: 村井 美月
- 出版社/メーカー: 秀和システム
- 発売日: 2010/09
- メディア: 単行本
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