主な働き
殺菌作用がある。
胃酸の成分となる。
たんぱく質の消化を促進する。
主な欠乏症
なし
多く含む食品
食塩
殺菌作用がある。
胃酸の成分となる。
たんぱく質の消化を促進する。
主な欠乏症
なし
多く含む食品
食塩
P.37から抜粋
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- 作者: 村井 美月
- 出版社/メーカー: 秀和システム
- 発売日: 2010/09
- メディア: 単行本