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ビタミンE(別名:トコフェロールコハク酸エステルカルシウム) [障【害】者として]

主な働き
強い坑酸化作用がある。
赤血球を保護する。

主な欠乏症
赤血球の溶血、神経障害
 
多く含む食品
アーモンド、ひまわり油、かぼちゃ

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P.35から抜粋
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